В категории материалов: 50
Показано материалов: 31-40
- Дата добавления:2011-06-03 03:58
- Комментарии:0
- Просмотров:2658
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
На сегодняшний день придумано такое огромное количество способов присвоить ресторанные деньги, что даже один из самих известных отечественных рестораторов Олег Назаров, имеющий огромный опыт работы в ресторанном бизнесе, знает только несколько методов. Помимо известных методов, таких как обвес или обсчет клиентов обслуживающий персонал придумал массу различных способов. Например, приобретать продукты по завышенным ценам и получать от этого большой откат от фирмы – поставщика.
- Дата добавления:2011-06-03 03:54
- Комментарии:1
- Просмотров:2682
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Реклама всегда являлась двигателем любого бизнеса, потому что обеспечивала наличие клиентов. Но реклама может быть разной: статья в журнале или газете, плакаты в общественных местах или транспорте, а так же растяжка на улицах города. Но самым эффективным способом заявить о своем заведении, по мнению ресторатора, является реклама на центральном канале телевидение.
- Дата добавления:2011-06-03 03:51
- Комментарии:0
- Просмотров:2658
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Акцию пиара в ресторанном бизнесе нужно продумывать точно и до мелочей, потому что любая ошибка способна понести как материальные, так и моральные потери. Необходимо составить специальный сценарий такой акции от начала и до самого конца, который будет выполняться, не отклоняясь от намеченных целей и задач. Иначе все усилия могут быть напрасными.
- Дата добавления:2011-06-03 03:49
- Комментарии:2
- Просмотров:3268
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
В любом бизнесе всегда существует жесткая конкуренция, и ресторанный бизнес не является исключением. В современном мире, в условиях нестабильной экономической системы владельцы отелей ещё больше заботятся о максимально выгодном распределении расходов. Как показал опыт и практика, при правильной организации бара можно добиться существенных успехов. Бизнес станет не только не убыточным, но и прибыльным.
- Дата добавления:2011-06-03 03:47
- Комментарии:0
- Просмотров:2657
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Как известно, электронные технологии вошли во все сферы нашей жизни, в том числе и в гостинично-ресторанный бизнес, что не исключает возможность ошибок электронных систем, которые влекут за собой непредвиденные материальные расходы. Поэтому не следует полностью доверять дорогостоящую информацию технике.
- Дата добавления:2011-06-03 02:40
- Комментарии:0
- Просмотров:2656
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Знайте, что высокое искусство и элитный ресторанный бизнес – друзья-братья. Подтверждением тому служит деятельность известного английского бизнесмена и ресторатора Теренса Конрана. В одном из его ресторанов (под названием «Mezzo») занавес, что закрывает маленькую цену в промежутках между выступлениями, расписан известным художником Аланом Джонсом; ресторан «Ivy» радует посетителей работами Алана Джонса, Тома Филипса, Питера Брейк
- Дата добавления:2011-06-03 02:40
- Комментарии:0
- Просмотров:2658
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Если ещё лет пять назад завтрак в ресторане был в диковинку, то в последние годы в больших городах это слало явлением довольно распространённым (так, в Москве завтраки уже представлены в 15% ресторанов). Завтракать вне стен родного дома людей заставляет нынешний бурный темп их жизни: основными потребителями ресторанных завтраков являются менеджеры среднего и высшего звена, которые, как известно, свободным временем практически не располагают.
А особым шиком в последнее время стало провед
- Дата добавления:2011-06-03 02:40
- Комментарии:0
- Просмотров:2655
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Если Вы открыли ресторан, и тем более ресторан элитный, то Вам непременно надо подумать об его художественном оформлении. И порой ресторатор для решения такой деликатной задачи приглашает на работу не только дизайнеров, но и элитных художников и скульпторов.
Так, известный предприниматель Теренс Конран, довольно основательно занимающийся и ресторанным бизнесом, часто посещает выставки английских художников и скульпторов и присматривает произведения иску
- Дата добавления:2011-06-03 02:39
- Комментарии:0
- Просмотров:3159
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Сосредоточенность и осведомленность в высоких технологиях в гостиничном бизнесе пригодится административному персоналу. Подобно кассиру в гипермаркете администратору гостиницы, возможно, придется принимать десятки постояльцев и обслуживать их счета, принимать оплату. Для удобства клиентов гостиницы вводят новые способы оплаты счетов, предоставляя возможность и наличной и безналичной оплаты, переводы через интернет, оплату с дисконтными картами, сертификатами. Деньги, как известно, - самая щеп
- Дата добавления:2011-06-03 02:37
- Комментарии:0
- Просмотров:2657
- Добавил:Admin
- Категория:Все про Гостинично-ресторанный бизнес
Ресторанный бизнес относится к наиболее рискованным сферам предпринимательства. Даже самый оригинальный ресторан с удачной концепцией не застрахован от финансовой неудачи - в том случае, если его владелец не уделяет должного внимания работе персонала и качеству сервиса. И одним из инструментов развития ресторана, который позволяет улучшить эти аспекты его работы, становится автоматизация рабочих процессов.
Система автоматизации позволяет сделать быстрее